L’azienda agricola Baita San Gemolo si trova nel cuore della Valganna, a pochi km da Varese, immersa nella natura e nella realtà contadina locale. Il nostro agriturismo, a conduzione familiare, nacque grazie alla passione che nutrono i fratelli Maria,Gloria e Gianni Cipolla per la trasformazione del latte in tutti i suoi derivati. Ben 4 generazioni della famiglia si sono occupate  di questo lavoro sia in alpeggi che in pianure sino a trasmettere tutte le conoscenze e i segreti del mestiere alle nuove leve. Inizialmente si partì con vendita diretta dei prodotti caseari , gelati e con la possibilità di assaggiare taglieri di formaggi e di salumi nostrani accompagnati da un buon bicchiere di vino, per poi negli ultimi anni allargarsi introducendo la ristorazione agrituristica con gustosi antipasti, primi, secondi e dolci fatti in casa. Ogni spazio dell'agriturismo è stato curato nei minimi dettagli al fine di rendere il soggiorno piacevole e indimenticabile. Il nostro impegno per il futuro è quello di far conoscere il più possibile il nostro territorio e trasmettere, anche ai nostri ospiti, quei “valori fondamentali" in cui la nostra famiglia ha sempre creduto: l’amore per la nostra terra, il rispetto delle tradizioni e l’entusiasmo per il nostro lavoro.